On entend de plus en plus parler d'ESS, c'est à dire d'économie sociale et solidaire. De quoi s'agit-il ? Après avoir lu notre dossier complet sur le sujet, l'ESS n'aura plus de secret pour vous, et vous connaîtrez les liens entre ESS et commerce équitable. Car tout naturellement, le CE est, par définition, "social et solidaire".

La question du prix est épineuse. Ce que d'aucuns considèrent comme "trop cher", d'autres le disent "pas assez cher". La fixation d'un prix dépend de tellement de paramètres qu'il est parfois difficile de se faire une idée juste. Qualité du produit, mode de production, coût de la matière première, rémunération des travailleuses et travailleurs... Comment fixer - et accepter de payer - un prix juste ? C'est le thème de notre dossier, que vous aurez, nous l'espérons, beaucoup de plaisir à lire.

Développer des filières écologiques au Sud, résister aux géants de l'agroalimentaire en se fédérant en coopérative, préserver un savoir-faire artisanal : le commerce équitable fait tout cela, et bien plus. Trois produits "apéro" sont sous la loupe de ce numéro d'ex aequo. Découvrez-les en vous abonnant à notre journal ici.

L’Union Suisse des paysans a édité en 2017 un rapport dans lequel elle affirmait « il n’y aura pas d’agriculture suisse sans commerce équitable ». Quand on voit que nos paysannes et paysans revendiquent un marché équitable pour leurs produits, on ne peut que se demander pourquoi et comment nous en sommes arrivés là ! Ce numéro d'ex aequo fait le rapprochement entre le commerce équitable ici en Suisse et dans les pays du Sud. Même combat !

L'artisanat : sait-on encore de quoi il s'agit ? Notre grand dossier tente de répondre à cette question, en partant de la définition de l'artisanat et en donnant des exemples de projets emblématiques, des explications sur les enjeux de la filière, notamment la pérennisation de savoir-faire ancestraux qu'il serait dommage de voir disparaître.

Dans ce numéro consacré aux producteurs, un grand dossier sur la Fondation TerrEspoir, qui importe des fruits frais du Cameroun depuis plus de 25 ans. Vous pourrez lire les témoignages des personnes qui font TerrEspoir au Cameroun (producteurs, chauffeurs) et découvrir comment le commerce équitable améliore leur vie de tous les jours. Abonnez-vous à notre journal et vous le recevrez 4 fois par an dans votre boite aux lettres ! Vous trouverez un lien pour ce faire dans la colonne de droite.

Un numéro entier consacré au cacao, produit emblématique du commerce équitable. Le cacao fait toujours l'objet d'une grande spéculation, notre dossier fait le point et vous fait découvrir les améliorations notoires apportées par les projets du commerce équitable. Retrouvez également nos rubriques habituelles, le produit, la recette, la vie du mouvement et... abonnez vous ! En vous abonnant (lien dans la colonne de droite), vous recevrez notre journal chez vous, 4 fois par an, et vous contribuerez à soutenir notre action. Bonne lecture !